红烧牛排骨的做法大全家常(红烧牛排骨的做法大全家常窍门)

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本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1
、用料
：牛排骨一根 、大全大全八角2个 、家常家常桂皮一节
、窍门姜片适量 、红烧红烧大葱一节 、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺 、料酒一勺；

2 、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

3 、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。

4、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味 。

5、开大火收汁
。

红烧牛排骨的做法

1 、食材 ：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个 ，盐3克，料酒5克
 ，老抽5克，生抽5克 ，白糖10克
，油15克
，大蒜叶2根，姜片5克
。

2 、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下 。

3、然后捞出洗净，沥干水分。

4 、将牛肉放入电压力锅中 ，放入姜片，倒入料酒
。

5、加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净
，切成小段
。

7 、洋葱洗净，切成条状。

8 、牛小排煮好后 ，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味 。

9、然后捞出洋葱 。我家不爱吃洋葱 ，有洋葱味就行 。

10 、锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排 ，煸炒一下 。

11 、倒入适量老抽 ，炒上色。

12 、倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13、然后加入适量白糖 。

14 、加一点生抽提鲜。

15、加适量盐调味。

16、倒入香芹段 ，大火收汁
 。

17 、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法 
：

1 、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料 、大料、党参 、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱、番茄若干和买点排骨；

3 、用文火将洗净排骨炖40分钟后 ，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段，2－3小段）、番茄（切片，3－4片）

4 、如果油水不够 ，可以放点牛油或猪油；

5、烧好的锅底盛如火锅中，锅底就好了 ，打开火锅就可以享用了；

6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配
，生菜 、冻豆腐、贡丸、菠菜、油豆腐、黑木耳、蘑菇、午餐肉、羊肉卷 、海带
、少许虾；一般荤菜先放，素材后放 。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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