家常酱菜的简单做法
？家庭酱菜的简单做法

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃 
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒 ，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖 ，盐
，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱 、干红辣椒 、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮
，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜  。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐 、姜
。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水 。

第2步 、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步
、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片
。

第4步 、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香 。

第5步、放入羊肉 ，老抽  ，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开。

第7步
 、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块 ，盐再煮10分钟左右 。

第8步、最后大火收汁即可
。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克
，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒
 ，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙
，糖1小匙，香油2大匙，水1碗
。

二、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净，切成块，加入料酒，搅拌均匀 ，腌制30分钟；

2、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒 、红椒、洋葱、姜、蒜 、八角、花椒放入锅中，加入料酒  、盐 、糖
 、香油和水
，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用。

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