干锅花菜的家常做法大全,干锅花菜的家常做法大全窍门

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本文目录
北京大厨酱油炒饭的做法
食材准备
白米饭200克 ,鸡蛋1个,窍门香葱少许 ,酱油家常酱油家常酱油3大匙,炒米炒米绍酒、饭的饭白糖各1小匙,做法做法食用油1大匙,窍门味精2g 、胡椒粉1g。
制作步骤
1.香葱切葱花 ,鸡蛋达入碗中 ,搅成蛋液备用;
2.炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅 ,下调味料酱油、白糖 、味精、胡椒 ,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液 ,翻拌均匀至定浆 ,出锅装盘,酱油炒饭即成。
酱油炒饭的家常做法
食材准备
米饭1碗 ,、细香葱2根、猪油(炼)2汤匙 、花椒3粒 、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙 、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙
制作步骤
步骤1
准备1碗剩米饭,把香葱摘洗净切碎备用
步骤2
锅烧热后放入猪油 ,油热关中火放入花椒粒爆出香味 ,然后捞出
步骤3
倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散,然后加入生抽和老抽 ,迅速翻炒均匀 ,使每一颗米饭都均匀的裹上 ,放入切好的葱花
步骤4
快速翻炒均匀即可关火
步骤5
把酱油饭装入碗中 ,最后倒扣盘中,摆出造型
酱油炒饭大师的做法
食材:剩米饭 、酱油 、鸡蛋、红椒、黄瓜 、葱花 、火腿肠、食用油
步骤 :
1.
准备适量的剩米饭,先搅拌一会,把米饭都搅散,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉,待会会用到。把火腿肠切成小丁,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用 。
2.
下面在锅里倒上油,把蛋清倒进去快速炒散 ,把蛋清炒碎 ,加上米饭翻炒均匀,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散,再一次翻炒均匀 ,再加上老抽酱油翻炒均匀,再加上火腿肠 、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干 ,再加上明油 、葱花搅拌均匀 ,这样就可以出锅了。
关于酱油炒米饭的家常做法,酱油炒米饭的家常做法窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。