油淋鱼的家常做法 ?油淋鱼的家常做法大全

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本文目录
买熟的小龙虾尾家常做法
1 、先准备二斤新鲜的龙虾龙虾冻龙虾尾 ,自然解冻一会儿。尾的尾
2 、做法做法再把龙虾尾开水下锅烫一下,大全大全捞出沥水备用。家常家常
3 、龙虾龙虾然后起锅烧油 ,尾的尾油温五成热倒入龙虾尾,做法做法煸出多余的大全大全水分 。
4 、家常家常再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱 ,翻炒出红油 。
5、再下入一把麻椒和干辣椒 ,完全炒香 。
6 、再倒入一罐啤酒 ,适量清水,加上少许蚝油 ,一勺东古酱油 ,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味。
7、小火煸炒至入味 ,大火收一收汤汁 ,倒上适量青红椒、洋葱 ,大火继续翻炒 。
8、最后出锅前撒上适量香菜,家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。
小龙虾尾的做法全过程
1、主料:速冻龙虾尾6条(细) ,姜4片,葱1条 ,生粉1平汤匙 。
2、配料 :腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙 ,麻油及胡椒粉少许 。
芡汁 :清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙 ,生抽 、生粉水各1茶匙。
3、龙虾尾解冻冲净,斩件 ,拌入腌料待5分钟后 ,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色 ,取出 。用剩余的油爆香姜葱 ,龙虾回锅 ,赞酒,加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。
小龙虾尾最简单的做法
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】:蒜苔一小把、龙虾尾500g 、姜、食用油、盐、生抽酱油 、料酒;
【制作过程】 :
1 、蒜苔洗净去头尾,切成小段 ,姜切大片,龙虾尾洗净后去一部分壳,去虾线 。
2、炒锅上火烧热,放食用油,油热后放姜片炒香,把龙虾尾放进去翻炒;
3、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁,这时候烹入料酒(可以多放点),再放一点生抽酱油(少放点),大火翻炒,让虾肉炒熟出香味;
4 、再放进切好的蒜苔,放少许盐,翻炒,可以适当加一点热水 ,让锅里有点水汽 ,大约翻炒一两分钟;
5、蒜苔入味,汤汁收浓,这道菜就可以出锅了。
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