湖北菜谱家常菜做法  ？湖北菜谱家常菜做法窍门

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本文目录

1. 湖北人年夜饭的湖北八道菜
2. 湖北地区的家常菜
3. 湖北荆州酒席菜谱

湖北人年夜饭的八道菜

一 、粉蒸肉

二 、菜谱菜做常菜藕夹

三 
、家常辣椒炒牛肉

四、法湖腊肉炒菜苔

五 、北菜珍珠丸子

六、做法红烧武昌鱼

七
、窍门腊肉炒藜蒿

八、湖北排骨藕汤

湖北地区的家常菜

1.沔阳三蒸 。沔阳三蒸可谓是蒸菜中的典范，也是宴席上的主要菜品 。沔阳三蒸主要以粉蒸见长，在保留了食材本来的鲜嫩
，裹上米粉，简单调味，放入蒸锅中，最后靠时间说话，等时间一成熟，即可出锅 。

2.莲藕排骨汤。选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的，极具湖北特色，为待客上品，待客首选。

3.黄州东坡肉 。据说是苏轼落魄黄州，自创的一道炖肉菜，这款东坡肉偏甜口，特别适合南方人的口味，一份八块 ，吃着肥而不腻
，汤汁浓稠，肉质软烂入味，肥瘦相间 ，堪称人间美味 。

4.荆沙甲鱼 。这道菜是一道传统的荆楚菜，年代久远  ，选用洞庭湖里的甲鱼加入湖北人爱吃的豆腐皮，经过本地豆瓣酱等料调制
，小火煨熟。

湖北荆州酒席菜谱

报价：1088元/席，供10位用(可携带两位6岁下儿童)。

1.精美六围碟（精武鸭颈卤水鹅胗腐皮蛋卷生拌茼蒿武汉泡菜葱油蚕豆）

2.老汉口大拼盘3.汤：莲藕煲排骨（位）或瓦罐土鸡汤（份）

4.铜锅荆沙甲鱼5.极品全家福6.黄州东坡肉7.辣椒渣炒河虾8.黄陂鱼糕蛋饺9.酱汁嫩牛肉10.腊味炒泥蒿11.沔阳三蒸（或竹筒粉蒸排骨）

12.房县小花菇13.蒜茸洪山菜薹14.红烧（清蒸）武昌鱼15.主食：三鲜豆皮16.主食 ：迷你小面窝（或热干面）

17.甜品：孝感米酒小汤圆（位）

18.豪华鲜果（中）附 ：可选择相应餐厅 ，价位会有浮动。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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