炸酱面家常做法简单?炸酱面家常做法简单做法

  发布时间:2025-06-09 07:42:34   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 打鱼蛋的鱼蛋做法
  2. 黄金鱼蛋的做法
  3. 大头鱼蛋做法

打鱼蛋的做法

咖喱鱼蛋:材料:

1.炸鱼蛋一磅

2.印尼咖哩粉三分一杯

3.冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)

4.蒜头5粒

5.柠檬叶2片(用手揉烂)制法:1.把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.2.蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水,水滚下柠檬叶,糖2茶匙盐2茶匙、老抽2汤匙、家蛋的大全生抽2汤匙 、法鱼蚝油2汤匙 、家常麻油一汤匙、做法半茶匙冠益咖哩酱.3.汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇鱼蛋饼:1)准备面糊糊:2个鸡蛋,一杯牛奶 ,半杯面粉,一匙菜油  ,都倒入一个大碗里2)打散搅匀,搅到没有面疙瘩 。3)在平底锅里,摊匀少许油 ,中火,锅热后把1/4的糊糊倒入,晃动锅子,使糊糊摊平,等表面凝固的时候 ,翻面再煎一小会儿,同样的方法,用剩下的糊糊,做出另外的3张饼。在每个饼的上面 ,放点儿烟熏三文鱼,葱花儿 ,芝士粉,铺满也行 ,不铺满也可 ,我怕太咸  ,就没有用太多的鱼片 。没有三文鱼的话,放薄薄的西式火腿片也不错,或者放其他自己想放的东西。4)卷起来 ,放到刚才的煎锅里(煎锅不必另外加油),小火,把卷卷两面煎煎 ,让里面热透。5)取出 ,斜着切段儿即可 。好看又好吃 。

黄金鱼蛋的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

清水入锅煮熟

步骤3

煮熟捞出备用(不确定是否熟透可以用牙签戳一下)

步骤4

调小火候,加入食用油

步骤5

倒入鱼蛋进行翻炒

步骤6

倒入白芝麻

步骤7

倒入胡椒粉

步骤8

倒入孜然粉

步骤9

翻炒均匀即可出锅。

大头鱼蛋做法

1.把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.

2.蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水,水滚下柠檬叶,糖2茶匙

盐2茶匙 、老抽2汤匙、生抽2汤匙 、蚝油2汤匙、麻油一汤匙  、半茶匙冠益咖哩酱.

3.汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味

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